Le roi des cakes au chocolat !

Coucou à tous 🙂

 

Je reviens avec une super-trop-méga-trop-géniale recette ! Oui.. Rien que ça ^^ Pour la petite histoire :j’avais récupéré des vielles poires abîmées et je ne savais pas quoi en faire.. Du coup j’en ai fait de la compote (super trop bonne déjà avec toute modestie ^^). J’en avais plein et je voulais l’utiliser autrement.. J’ai donc repris l’idée d’un gâteau au yaourt mais sans gluten, sans œufs et sans produit laitier (beurre/lait).. Bref un gâteau végan sans gluten ! Et ben ça déchire ! Même que Mr m’a dit que mon gâteau était super bon alors qu’il peste à la seule énoncé de tout ces « sans » ou du mot « végan » (p’tit con!) ^^ Enfin, je suis tellement ravie de « ma création » parce que oui c’est ma recette.. elle n’existait pas avant (vous sentez la fierté/danse de la joie là ?! ^^), que j’ai envie de le crier partout ! Je vous partage donc en exclusivité mondiale (et oui!) la recette du Roi des cakes au chocolat !

 

01Il vous faut,

– 2 pot de compotes de poire (j’ai compté 125g par yaourt!)

– 1 pot de sucre complet

– 2.5 pots de farine de riz

– 0.5 pot d’Arrow-Root

– 1/2 pot d’huile neutre (colza)

– 1/2 sachet de levure chimique (attention au gluten! ^^)

– 200g de chocolat pâtissier

 

04

Hop, en cuisine !

1) Mettre les 2 pots de compote dans le saladier, ajouter le sucre et mélanger au fouet.

2) Ajouter la farine tamisée avec l’arrow-root et la levure, mélanger, ajouter enfin l’huile et mélanger.

3) Préchauffer le four à 180°C.

3) Faire fondre le chocolat avec 2 cuillères à soupe d’eau et l’ajouter au reste de la préparation, sans oublier de bien mélanger.  02

4) Chemiser un moule à cake et enfourner pendant environ 30 minutes.

5) La régalade car c’est trop bon, trop moelleux  avec un bon goût de chocolat et de poire et c’est en exclu mondiale ^^

 

A très vite

05

EDIT (2017) : Je suis ravie de voir que vous essayez mes recettes et que vous êtes ravie du résultat. Merci Chez nous ça popote 🙂

 

Back To The.. BANANA CAKE !

Heey !!

Je suis de retour avec un « Back To The.. », je me disais qu’un par semaine ça ferais trop alors du coup j’me suis décidée 2 par moi c’est pas mal je pense 🙂 Quoi de beau sous les tropiques ? Ben appart que chez nous on a eu les records de températures et que j’me lève à 6h tous les matins (coucou le changement de rythme!) pas grand chose 🙂 A si.. C’est les vacances pour certain alors profitez-en bien !! Moi je finalise mon BAFA la première semaine et bosse la deuxième, j’ai un vraie programme et je suis ravie (et je me lèverais aussi à 6h!!!).

Pour ce « Back To The.. », j’avais envie de continuer sur la lancée du « recyclage » de vieilles bananes après les Barres Fondantes voici le cake banane chocolat. La recette de base vient de chez Papilles&Pupilles, voilà je vous laisse avec cette chanson (de circonstance) !

1

Il vous faut :

– 150g de sucre

– 150g de beurre

– 2 oeufs

– 300g de farine

– 1 c. à café de bicarbonate de soude alimentaire

– 1/2 c. à café de sel

– 150g de chocolat pâtissier

– 3 bananes très mures

– 150 ml de lait

(avant cuisson)
(avant cuisson)

 

Hop en cuisine !

1) Préchauffez le four à 180 °C (160°C si vous avez un four à chaleur tournante!).

2) Beurrez et farinez votre moule (j’ai utiliser un moule à kouglof).

3) Mélangez la farine, le bicarbonate et le sel.

4) Coupez le beurre en dés et mélangez-le au sucre. Faites blanchir le mélange dans un grand récipient, ajoutez les œufs un par un tout en continuant de battre.

5) Ajoutez le premier appareil à celui-ci et bien mélangez. Ajoutez le lait et continuer à mélangez jusqu’à que le mélange blanchisse.

6) Ecrasez vos bananes grossièrement et incorporez-les délicatement dans l’appareil (j’ai gardé quelques rond de bananes pour la « déco »).

7) Faites fondre votre chocolat et ajoutez le enfin en marbrant le gâteaux (ça ne se voit pas trop sur les photos j’avoue).

8) Versez la préparation dans le moule et enfournez pour 1 heure de cuisson. (J’ai mis quelques rondelles de banane au fond du moule pour la déco). J’ai également ajoutez du chocolat fondu sur le dessus une fois refroidi (la gourmandise extrème!) !

Vérifiez la bonne cuisson du cake en y plantant la lame d’un couteau. Elle doit ressortir sèche.

3 4 5 6

Cette recette a été approuvé par ma cousine, je crois que c’est elle qui a tout mangé ^^

Sur ce, je vous embrasse fort et vous dis

A très vite