Le roi des cakes au chocolat !

Coucou à tous 🙂

 

Je reviens avec une super-trop-méga-trop-géniale recette ! Oui.. Rien que ça ^^ Pour la petite histoire :j’avais récupéré des vielles poires abîmées et je ne savais pas quoi en faire.. Du coup j’en ai fait de la compote (super trop bonne déjà avec toute modestie ^^). J’en avais plein et je voulais l’utiliser autrement.. J’ai donc repris l’idée d’un gâteau au yaourt mais sans gluten, sans œufs et sans produit laitier (beurre/lait).. Bref un gâteau végan sans gluten ! Et ben ça déchire ! Même que Mr m’a dit que mon gâteau était super bon alors qu’il peste à la seule énoncé de tout ces « sans » ou du mot « végan » (p’tit con!) ^^ Enfin, je suis tellement ravie de « ma création » parce que oui c’est ma recette.. elle n’existait pas avant (vous sentez la fierté/danse de la joie là ?! ^^), que j’ai envie de le crier partout ! Je vous partage donc en exclusivité mondiale (et oui!) la recette du Roi des cakes au chocolat !

 

01Il vous faut,

– 2 pot de compotes de poire (j’ai compté 125g par yaourt!)

– 1 pot de sucre complet

– 2.5 pots de farine de riz

– 0.5 pot d’Arrow-Root

– 1/2 pot d’huile neutre (colza)

– 1/2 sachet de levure chimique (attention au gluten! ^^)

– 200g de chocolat pâtissier

 

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Hop, en cuisine !

1) Mettre les 2 pots de compote dans le saladier, ajouter le sucre et mélanger au fouet.

2) Ajouter la farine tamisée avec l’arrow-root et la levure, mélanger, ajouter enfin l’huile et mélanger.

3) Préchauffer le four à 180°C.

3) Faire fondre le chocolat avec 2 cuillères à soupe d’eau et l’ajouter au reste de la préparation, sans oublier de bien mélanger.  02

4) Chemiser un moule à cake et enfourner pendant environ 30 minutes.

5) La régalade car c’est trop bon, trop moelleux  avec un bon goût de chocolat et de poire et c’est en exclu mondiale ^^

 

A très vite

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EDIT (2017) : Je suis ravie de voir que vous essayez mes recettes et que vous êtes ravie du résultat. Merci Chez nous ça popote 🙂

 

Le temps des apéros

Coucou vous 🙂

Dans mon beau Sud-Ouest le Soleil est revenu et j’ai envie de dire : ENFIN ! Du coup je pète la forme et j’ai des envies terribles d’apéros… Oui oui, pour moi soleil rime avec bouteille.. Oui bon, ça fait un peu ivrogne là mais ce que j’aime moi dans les apéros (appart le fait de se retrouver) c’est aussi les cacahuètes, les olives et tout le reste (en plus d’être une ivrogne je suis une goinfre!) ^^ Du coup j’ai enfin tenté une recette de chips trop easy et je voulais la partager avec vous !!

Chips de patates douces 

Il vous faut,

Une patate douce (ou légumes assimilés : patate, panais, carotte..), du Paprika en poudre et du Sel.

Chips2

En cuisine,

1)Préchauffez votre four à 180°C.

2) Pelez la patate douce.

3) A l’aide d’un économe (ou mandoline) faites de fines tranches de patates et disposez-les sur votre plaque de four préalablement recouverte de papier cuisson.

4) Saupoudrez généreusement de paprika et un peu de sel (ma première fournée était trop salée!).

Chips4

5) Enfournez pendant environ 7-8 minutes et retournez pour 3-4 minutes encore (c’est long mais ça permet d’avoir des chips bien croustillantes!).

Attention, il faut absolument les surveiller ça devient cramé en moins de temps qu’il faut pour le dire !!

Chips6

A très vite 

Pancakes végan et petit oiseaux !

Heeey 🙂 

Comment ça va chez vous ?! Aujourd’hui je vous propose une recette de Pancakes végan et sans gluten de chez ma copine Lilithsama (si vous êtes végétarien et « bentovore » ^^ je vous conseille d’aller faire un tour par chez elle!) 🙂 Je les ai adoré et dévoré en trop peu de temps !! Avec un peu de pâte à tartiner, de la crème de marron ou même nature ! Je vous livre sa recette car j’ai ADORE ces pancakes et que j’en referais très vite 🙂

 Merci pour chouette recette 🙂

pancake

Ingrédients

  • 60g de farine de riz
  • 60g de farine de sarrasin
  • 60g de Maïzenna
  • 30g de sucre
  • 1 sachet de levure sans gluten
  • 1 pincée de sel
  • 100g de compote de pomme (soit environ un pot individuel)
  • 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
  • 20ml d’huile
  • 200ml de lait végétal

Préparation

Dans un premier saladier, mélanger les ingrédients secs : les farines, le sucre, la levure et le sel.

Dans un deuxième saladier, mélanger les ingrédients humides : la compote, la vanille, l’huile et le lait.

Incorporer ensuite le mélange humide au mélange sec. Remuer bien à l’aide d’un fouet.

Votre pâte devrait être assez épaisse.

Dans une poêle (j’utilise ma poêle à crêpes !) chaude et légèrement grasse, mettre trois petites louches de pâtes qui vont s’étaler légèrement pour faire trois pancakes à la fois. Dans des bulles apparaissent à la surface vous pouvez les retourner (il faut environs 2 à 3 minutes) et laisser cuire de l’autre côté également 1 à 3 minutes maximum !

Répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte !

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Personnellement j’ai remplacé la farine de riz, par de la farine de châtaigne et à la place de l’extrais de vanille j’ai mis un sachet de sucre vanillé (compris dans les 30g de sucre) ! On peut changer les farines comme on veut et ça c’est top 🙂 Bon les miens sont pas très rond et pas très beaux.. mais ils étaient bons 😉

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Ci dessus sa photo. Vous avez vu comme ils sont beau les siens ?! 

Je vous laisse avec mon Pancake Oiseaux de printemps !

A très vite 

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