Coucou à tous 🙂
Je reviens avec une super-trop-méga-trop-géniale recette ! Oui.. Rien que ça ^^ Pour la petite histoire :j’avais récupéré des vielles poires abîmées et je ne savais pas quoi en faire.. Du coup j’en ai fait de la compote (super trop bonne déjà avec toute modestie ^^). J’en avais plein et je voulais l’utiliser autrement.. J’ai donc repris l’idée d’un gâteau au yaourt mais sans gluten, sans œufs et sans produit laitier (beurre/lait).. Bref un gâteau végan sans gluten ! Et ben ça déchire ! Même que Mr m’a dit que mon gâteau était super bon alors qu’il peste à la seule énoncé de tout ces « sans » ou du mot « végan » (p’tit con!) ^^ Enfin, je suis tellement ravie de « ma création » parce que oui c’est ma recette.. elle n’existait pas avant (vous sentez la fierté/danse de la joie là ?! ^^), que j’ai envie de le crier partout ! Je vous partage donc en exclusivité mondiale (et oui!) la recette du Roi des cakes au chocolat !
– 2 pot de compotes de poire (j’ai compté 125g par yaourt!)
– 1 pot de sucre complet
– 2.5 pots de farine de riz
– 0.5 pot d’Arrow-Root
– 1/2 pot d’huile neutre (colza)
– 1/2 sachet de levure chimique (attention au gluten! ^^)
– 200g de chocolat pâtissier
Hop, en cuisine !
1) Mettre les 2 pots de compote dans le saladier, ajouter le sucre et mélanger au fouet.
2) Ajouter la farine tamisée avec l’arrow-root et la levure, mélanger, ajouter enfin l’huile et mélanger.
3) Préchauffer le four à 180°C.
3) Faire fondre le chocolat avec 2 cuillères à soupe d’eau et l’ajouter au reste de la préparation, sans oublier de bien mélanger.
4) Chemiser un moule à cake et enfourner pendant environ 30 minutes.
5) La régalade car c’est trop bon, trop moelleux avec un bon goût de chocolat et de poire et c’est en exclu mondiale ^^
A très vite
❤
EDIT (2017) : Je suis ravie de voir que vous essayez mes recettes et que vous êtes ravie du résultat. Merci Chez nous ça popote 🙂