Le roi des cakes au chocolat !

Coucou à tous 🙂

 

Je reviens avec une super-trop-méga-trop-géniale recette ! Oui.. Rien que ça ^^ Pour la petite histoire :j’avais récupéré des vielles poires abîmées et je ne savais pas quoi en faire.. Du coup j’en ai fait de la compote (super trop bonne déjà avec toute modestie ^^). J’en avais plein et je voulais l’utiliser autrement.. J’ai donc repris l’idée d’un gâteau au yaourt mais sans gluten, sans œufs et sans produit laitier (beurre/lait).. Bref un gâteau végan sans gluten ! Et ben ça déchire ! Même que Mr m’a dit que mon gâteau était super bon alors qu’il peste à la seule énoncé de tout ces « sans » ou du mot « végan » (p’tit con!) ^^ Enfin, je suis tellement ravie de « ma création » parce que oui c’est ma recette.. elle n’existait pas avant (vous sentez la fierté/danse de la joie là ?! ^^), que j’ai envie de le crier partout ! Je vous partage donc en exclusivité mondiale (et oui!) la recette du Roi des cakes au chocolat !

 

01Il vous faut,

– 2 pot de compotes de poire (j’ai compté 125g par yaourt!)

– 1 pot de sucre complet

– 2.5 pots de farine de riz

– 0.5 pot d’Arrow-Root

– 1/2 pot d’huile neutre (colza)

– 1/2 sachet de levure chimique (attention au gluten! ^^)

– 200g de chocolat pâtissier

 

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Hop, en cuisine !

1) Mettre les 2 pots de compote dans le saladier, ajouter le sucre et mélanger au fouet.

2) Ajouter la farine tamisée avec l’arrow-root et la levure, mélanger, ajouter enfin l’huile et mélanger.

3) Préchauffer le four à 180°C.

3) Faire fondre le chocolat avec 2 cuillères à soupe d’eau et l’ajouter au reste de la préparation, sans oublier de bien mélanger.  02

4) Chemiser un moule à cake et enfourner pendant environ 30 minutes.

5) La régalade car c’est trop bon, trop moelleux  avec un bon goût de chocolat et de poire et c’est en exclu mondiale ^^

 

A très vite

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EDIT (2017) : Je suis ravie de voir que vous essayez mes recettes et que vous êtes ravie du résultat. Merci Chez nous ça popote 🙂