Des pommes, des amandes, de la cannelle et des Scoubidoubidou Wah !

Hey !

Comment ça va chez vous ? J’espère que vous vous portez bien, moi ça peut aller. J’ai été attristé par l’histoire de Charlie (j’ai tellement peur des amalgames !), comme nous tous mais j’ai également été révolté par la manipulation des Médias (on nous fait peur et on nous incite à la haine je trouve.. Alors que quand les 56 Mexicains ont été retrouvé morts pour avoir manifesté on en a rien eu à foutre!!!)! Bref. Je suis de retour, ça fait un petit moment que je n’avais rien posté mais je n’avais pas envie de « poster pour poster », puis j’ai été pas mal occupé 🙂 Sinon j’ai passé un super week-end,  Mr m’a invité au restaurant, j’ai été Charlie, d’ailleurs je le suis encore (et toujours je l’espère!) et … j’ai eu un four (yeeeeeeeeeeeeeeeeaaaaaaaaahhh!).Je vous ai préparé une petite recette, parfaite pour les goûter d’hivers (mais pas que!). Attention c’est partie 🙂

Le PAC Cake !

(pomme-amande-cannelle ^^)

cake04Il vous faut,

– 250g de farine à gâteau

– 2 pommes

– 3 oeufs

– 50g d’amandes effilées.

– 1 pincée de sel

– 50g de sucre de canne complet

– 2 c. à café de cannelle

– 110g de beurre

cake01

Maintenant, en cuisine !

1) Préchauffez le four à 180°C (th.6).

2) Épluchez les pommes. Coupez-les en cubes sauf la moitié d’une en lamelle (pour la déco!)

cake02

3) Faites fondre le beurre.

4) Dans un saladier, cassez les œufs puis y ajouter le sucre et mélangez.

5) Ajoutez ensuite la farine, le sel et le beurre fondu et la cannelle. Mélangez afin que l’appareil soit homogène.

6) Incorporez-y les amandes puis pommes en cube.

5) Mettre l’appareil dans un moule à cake (recouvert de papier cuisson, ou beurré au préalable) et décorez avec quelques amandes et les pommes en lamelle (ou pas!)

cake03

 6) Enfournez pour une trentaine de minutes.

(aidez vous d’un couteau pour vérifier la cuisson du cake, la pointe doit ressortir « sèche »!)

Vous pouvez vous régaler en invitant des copains (ou pas si vous êtes trop gourmand!!)

cake05 cake08 cake06cake07

A très vite

 

Back To The.. BANANA CAKE !

Heey !!

Je suis de retour avec un « Back To The.. », je me disais qu’un par semaine ça ferais trop alors du coup j’me suis décidée 2 par moi c’est pas mal je pense 🙂 Quoi de beau sous les tropiques ? Ben appart que chez nous on a eu les records de températures et que j’me lève à 6h tous les matins (coucou le changement de rythme!) pas grand chose 🙂 A si.. C’est les vacances pour certain alors profitez-en bien !! Moi je finalise mon BAFA la première semaine et bosse la deuxième, j’ai un vraie programme et je suis ravie (et je me lèverais aussi à 6h!!!).

Pour ce « Back To The.. », j’avais envie de continuer sur la lancée du « recyclage » de vieilles bananes après les Barres Fondantes voici le cake banane chocolat. La recette de base vient de chez Papilles&Pupilles, voilà je vous laisse avec cette chanson (de circonstance) !

1

Il vous faut :

– 150g de sucre

– 150g de beurre

– 2 oeufs

– 300g de farine

– 1 c. à café de bicarbonate de soude alimentaire

– 1/2 c. à café de sel

– 150g de chocolat pâtissier

– 3 bananes très mures

– 150 ml de lait

(avant cuisson)
(avant cuisson)

 

Hop en cuisine !

1) Préchauffez le four à 180 °C (160°C si vous avez un four à chaleur tournante!).

2) Beurrez et farinez votre moule (j’ai utiliser un moule à kouglof).

3) Mélangez la farine, le bicarbonate et le sel.

4) Coupez le beurre en dés et mélangez-le au sucre. Faites blanchir le mélange dans un grand récipient, ajoutez les œufs un par un tout en continuant de battre.

5) Ajoutez le premier appareil à celui-ci et bien mélangez. Ajoutez le lait et continuer à mélangez jusqu’à que le mélange blanchisse.

6) Ecrasez vos bananes grossièrement et incorporez-les délicatement dans l’appareil (j’ai gardé quelques rond de bananes pour la « déco »).

7) Faites fondre votre chocolat et ajoutez le enfin en marbrant le gâteaux (ça ne se voit pas trop sur les photos j’avoue).

8) Versez la préparation dans le moule et enfournez pour 1 heure de cuisson. (J’ai mis quelques rondelles de banane au fond du moule pour la déco). J’ai également ajoutez du chocolat fondu sur le dessus une fois refroidi (la gourmandise extrème!) !

Vérifiez la bonne cuisson du cake en y plantant la lame d’un couteau. Elle doit ressortir sèche.

3 4 5 6

Cette recette a été approuvé par ma cousine, je crois que c’est elle qui a tout mangé ^^

Sur ce, je vous embrasse fort et vous dis

A très vite