Back To The.. BANANA CAKE !

Heey !!

Je suis de retour avec un « Back To The.. », je me disais qu’un par semaine ça ferais trop alors du coup j’me suis décidée 2 par moi c’est pas mal je pense 🙂 Quoi de beau sous les tropiques ? Ben appart que chez nous on a eu les records de températures et que j’me lève à 6h tous les matins (coucou le changement de rythme!) pas grand chose 🙂 A si.. C’est les vacances pour certain alors profitez-en bien !! Moi je finalise mon BAFA la première semaine et bosse la deuxième, j’ai un vraie programme et je suis ravie (et je me lèverais aussi à 6h!!!).

Pour ce « Back To The.. », j’avais envie de continuer sur la lancée du « recyclage » de vieilles bananes après les Barres Fondantes voici le cake banane chocolat. La recette de base vient de chez Papilles&Pupilles, voilà je vous laisse avec cette chanson (de circonstance) !

1

Il vous faut :

– 150g de sucre

– 150g de beurre

– 2 oeufs

– 300g de farine

– 1 c. à café de bicarbonate de soude alimentaire

– 1/2 c. à café de sel

– 150g de chocolat pâtissier

– 3 bananes très mures

– 150 ml de lait

(avant cuisson)
(avant cuisson)

 

Hop en cuisine !

1) Préchauffez le four à 180 °C (160°C si vous avez un four à chaleur tournante!).

2) Beurrez et farinez votre moule (j’ai utiliser un moule à kouglof).

3) Mélangez la farine, le bicarbonate et le sel.

4) Coupez le beurre en dés et mélangez-le au sucre. Faites blanchir le mélange dans un grand récipient, ajoutez les œufs un par un tout en continuant de battre.

5) Ajoutez le premier appareil à celui-ci et bien mélangez. Ajoutez le lait et continuer à mélangez jusqu’à que le mélange blanchisse.

6) Ecrasez vos bananes grossièrement et incorporez-les délicatement dans l’appareil (j’ai gardé quelques rond de bananes pour la « déco »).

7) Faites fondre votre chocolat et ajoutez le enfin en marbrant le gâteaux (ça ne se voit pas trop sur les photos j’avoue).

8) Versez la préparation dans le moule et enfournez pour 1 heure de cuisson. (J’ai mis quelques rondelles de banane au fond du moule pour la déco). J’ai également ajoutez du chocolat fondu sur le dessus une fois refroidi (la gourmandise extrème!) !

Vérifiez la bonne cuisson du cake en y plantant la lame d’un couteau. Elle doit ressortir sèche.

3 4 5 6

Cette recette a été approuvé par ma cousine, je crois que c’est elle qui a tout mangé ^^

Sur ce, je vous embrasse fort et vous dis

A très vite

Back to the… : Le cas du cheese cake !

Heyhoo  🙂

J’espère que vous avez passé un bon week-end 🙂 Moi j’ai pris le temps, j’ai : fait un DreamCatcher en Hama, de la brioche, des yaourt au chocolat, de la peinture, du ménage, un vide grenier, du rangement.. et dire que j’ai eu l’impression de ne rien faire ^^ !

Dans le « Back to the… »  du jour je vais vous parler d’un dessert, sans cuisson que j’avais fait pour un ami lors d’un repas de ouf (trop à manger!) ! J’ai adoré le prendre en photo, j’me suis éclatée et ça se voit.. ^^ (Mr  Geek ne comprenait pas pourquoi je mettais un appareil photo sur une photo de gateaux.. je lui ai dit qu’il ne comprenait rien à l’art, si on peut appeler ça comme ça, Ahah ^^).

Cheesecake aux Oréo 

01

Il vous faut :

– 1 paquet d’Oréos

– 125g de mascarpone

– 20g de beurre

– 20g de sucre glace

– 1 feuille de gélatine

05

Hop, en cuisine !

1) Faites ramollir la feuille de gélatine dans de l’eau froide.

2) Décollez 8 Oréos, raclez la crème et placez la dans un saladier.

3) Mixez les biscuits et un Oréo entier puis ajoutez-y le beurre, préalablement fondu.

4) Déposez ce mélange au fond de vos moules (j’ai utilisé ceux-là) et réservez au frais.

5) Faites chauffer 2 c.à soupe de mascarpone avec la « crème d’Oréos », ajoutez la feuille de gélatine (bien essorée!) et mélangez jusqu’à que ça devienne homogène.

6) Ajoutez à l’appareil gélatineux le reste de mascarpone et le sucre glace.

7) Écrasez deux/trois Oréos et les ajouter au mélange.

8) Verser la « crème » ainsi obtenue dans le moule, sur le « biscuit ».

9) Laissez reposer toute une nuit au frois.

Au moment de servir vous pouvez décorer à votre convenance ! Après avoir goûté, je vous conseille de le recouvrir de chantilly avec de la poudre d’oréos, ça apporte de la légèreté au gâteau et c’est une tueriiiiie 😉

03

04

06

02Régalez-vous bien 😉 

A très vite