Tarte aux pommes rustique véganes, les doigts dans le nez !

Cette recette est tellement simple que je ne sais même pas pourquoi j’ai attendu si longtemps pour essayer de faire une tarte aux pommes végane, c’est tellement facile ! En vrai on fait juste la pâte à tarte après on dispose les pommes par dessus et hop au four. Trop easy hein ! Pour la petite histoire, la maman de Monsieur Merveilles a ramassé plein de pommes et elle nous en a donné quelques unes… Il nous en reste encore plein, si vous avez des suggestions ou des idées on est preneur ! Oui j’avais dit quelques unes, soit une dizaine ^^. J’ai opté pour une tarte rustique et pour lui donner ce côté « campagne » j’ai rajouté un ingrédient secret dedans. Je vous dis lequel ? C’est partit 😉

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Il vous faut,

  • 150g de farine
  • 25g de flocons d’avoines (à mixer)
  • 20g de sucre complet
  • 4 c. à soupe d’huile de coco  (j’ai mis de la désodorisée)
  • 1 pincée de sel
  • 5 c. à soupe de lait de soja
  • 3 pommes

Hop, en cuisine,

  1. Mixer les flocons d’avoines un bon moment pour en faire une farine homogène.
  2. Dans un saladier, mélanger la farine, les flocons mixés, le sucre et la pincée de sel.
  3. Ajouter l’huile de coco (pas la peine de la faire fondre) dans l’appareil précédent et mélanger grossièrement.
  4. Ajouter le lait et commencer à pétrir. Personnellement, j’aime beaucoup pétrir avec les mains. Si jamais la pâte est trop sèche j’ajoute un peu d’huile de coco et si elle est trop humide un peu de farine !
  5. Former une boule et la laisser reposer une trentaine de minutes.
  6. Etaler la pâte en un rond grossier.
  7. La recouvrir de papier cuisson, déposer des légumes secs dessus (j’ai utilisé des lentilles mais ça marche aussi avec des haricots ou des pois chiches.. Ou des billes de cuisson ^^) puis enfourner à 150°C pendant 5 minutes.
  8. Couper les pommes en lamelles fines et disposer sur la pâte en laissant un bon centimètre de marge.
  9. Rabattre les bords sur les rondelles de pommes.
  10. Enfourner à 150°C pour 40 minutes (surveiller la cuisson de la pâte). Quand elle est dorée, c’est prêt !

tarte-aux-pommes-vegan-vegetalien-lemondedelully-1Le fait de mixer les flocons d’avoines et de les rajouter à la farine donne un coté plus rustique à la pâte que j’adore. Si vous n’en avez pas, pas de panique : remplacez simplement par 25 g de farine. Vous pouvez également rajouter une pincée de cannelle dans la pâte ou sur les pommes pour plus de gourmandise !

 

Régalez vous et n’oubliez pas :

Prenez soin de vous,

A très vite ❤

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